Productos
OSTRAS: La Joya del Delta del Ebro
Origen y Cultivo: Nuestras ostras son el resultado de la dedicación y de una experiencia de más de 15 años en acuicultura. Se cultivan en las ricas y nutritivas aguas del Delta del Ebro, un entorno natural que les confiere un perfil organoléptico único: un cuerpo carnoso, un toque salino equilibrado y un final limpio y dulce.
Seguridad Promar: Cada ostra es cosechada manualmente y trasladada a nuestro Centro de Depuración. Pasan un estricto periodo de depuración utilizando agua de mar tratada y sistemas de control avanzados, garantizando que llegan a su mesa con la máxima salubridad y la frescura intacta.
Ideal para: Degustación en crudo con un toque de limón o simplemente solas, para apreciar su sabor puro.
ALMEJAS Y MEJILLONES: Tesoros del Bivalvo
Producción Propia y Sabor: Como productores del Delta del Ebro, ofrecemos mejillones y almejas de gran calibre y un sabor excepcionalmente limpio. Controlamos su crecimiento para asegurar una carne abundante y una concha resistente, perfecta para el transporte y la cocción.
Proceso de Depuración: Entendemos que la calidad de un bivalvo es inseparable de su pureza. Por ello, todos nuestros mejillones y almejas son depurados exhaustivamente en nuestra planta propia, asegurando que están libres de impurezas y listos para ser cocinados.
Trazabilidad Garantizada: Garantizamos una trazabilidad completa que le permite conocer el origen exacto del producto y su fecha de depuración.
Ideal para: Platos de pasta, arroces marineros, al vapor o salsas.
MARISCOS VIVOS DEPURADOS: Máxima Confianza
Selección Rigurosa: Además de nuestra producción propia, ampliamos nuestro catálogo con una selección diaria de los mejores mariscos vivos. Langostas, nécoras, cangrejos, bígaros y otras variedades son seleccionadas por su vitalidad y calibre.
Valor Añadido de la Depuradora: Nuestro gran diferencial. Todos los mariscos vivos pasan por nuestros tanques de cuarentena y depuración, lo que asegura que usted recibe productos que no solo están frescos, sino que cumplen con los estándares sanitarios más exigentes. Esta seguridad es fundamental para la tranquilidad de su negocio o su familia.
Ideal para: Celebraciones especiales y recetas donde el marisco es el protagonista.
PESCADOS FRESCOS DE LONJA: La Frescura del Día
Fidelidad y Frescura: Aprovechando nuestra red de distribución y experiencia de más de 15 años, seleccionamos a diario los pescados más frescos de las lonjas cercanas. Nos centramos en especies de temporada y de alta demanda como dorada, lubina, merluza o lenguado.
Cadena de Frío sin Interrupciones: El pescado es mantenido en hielo inmediatamente después de la selección y transportado en condiciones óptimas. Aunque el pescado no requiere depuración como el bivalvo, garantizamos un manejo profesional y sanitario dentro de nuestras instalaciones.
Ideal para: Cocina a la plancha, al horno o recetas tradicionales.